טוהר הזהב והכסף

הזהב והכסף במצבם הגולמי הטהור הינם רכים וגמישים לכן מערבבים אותם עם מתכות נוספות המקשיחות אותם. סגסוגת המתכות האחרות עמן מעורבבים הזהב והכסף מכונות "תוספים" - נחושת, כסף, אבץ, ניקל, פלדיום ועוד.

בסגסוגות של מתכות יקרות דרגת הטוהר היא אחוז המתכת היקרה מתוך מסת הסגסוגת. דרגת הטוהר נמדדת באלפיות‏. סגסוגת טהורה (99.99%) מתוארת על ידי המידה 9.999. על פי דרגת הטוהר נקבע גם מחיר הסגסוגת.

טוהר הזהב

אחוז הזהב הטהור מצוין ביחידות של קראט כאשר קראט אחד שווה ל-  4.1666%.

דרגות טוהר הזהב המותרות לשיווק בארץ הן:

24 קראט - מכיל 99.99% זהב טהור {  4.1666  כפול  24  =  99.99  }. מכאן גם שמו: ארבע תשיעיות.
22 קראט - מכיל 91.6% זהב טהור {  4.1666  כפול   22  =   91.6  } ו- 8.4% מתכות אחרות.
21 קראט - מכיל 87.5% זהב טהור {  4.1666   כפול  21  = 87.5  }  ו- 12.5% מתכות אחרות.
18 קראט - כ- 75% זהב טהור.
14 קראט - כ- 58.5% זהב טהור.
9 קראט - כ- 37.5% זהב טהור.

מוצרים בעלי דרגת טוהר של פחות מ-9 קראט זהב לא נחשבים למוצרים מזהב על פי החוק הישראלי.

המתכות האחרות איתן מערבבים את הזהב הטהור הן שקובעות את גוון הזהב. צבע הזהב הטהור (24 קראט) הוא צהוב - על מנת לשמור על צבעו הצהוב מערבבים אותו עם פלדיום, נחושת וכסף. ע"י ערבובו עם נחושת, שצבעה אדמדם, מתקבל  "זהב אדום" וע"י ערבובו עם מתכות בהירות כמו ניקל או פלטינה מתקבל "זהב לבן".

טוהר הכסף

בכסף אין שימוש ביחידות קראט. כסף 999 - כסף טהור - אינו בשימוש בתכשיטים בהם נדרשת קשיות מינימלית. כסף 925 - הידוע גם בשם כסף סטרלינג - הוא הסגסוגת הנפוצה בייצור תכשיטי כסף וכלי כסף.

מידות הטוהר של כסף המקובלות בישראל הן:

טוהר 99.9% - 999 אלפיות.
טוהר 92.5% - 925 אלפיות.
טוהר 83.5% - 835 אלפיות.
טוהר 80% - 800 אלפיות.

אימות וסימון דרגת הטוהר

על פי החוק בישראל כל מוצר זהב חייב לעבור תהליך של אימות דרגת הטוהר במטרה להגן על הצרכנים מפני זיופים, כמו כן קיים תקן ישראלי לסימון מוצרי זהב {ת"י 299} על פיו חלה חובה לייבא, לייצר ולשווק רק מוצרי זהב העומדים בדרישות התקן.

במכון התקנים בודקים את סימן היצרן / היבואן ואת סימן דרגת הטוהר. לאחר הבדיקה מוטבע סימן האימות של המכון המוכיח שסימן דרגת הטוהר המוטבע על המוצר הוא אכן נכון.
מוצרי זהב שאינם מסומנים בשלושת הסימנים הללו אסורים לשיווק.
מוצר ששוקל מתחת ל- 2 גרם אינו חייב בסימון למרות שעדיין חלה על היצרן החובה להביא את התכשיט לבדיקת אימות במכון התקנים.

בתכשיטי כסף אין חובה לסמן את דרגת הטוהר והסימון הוא וולונטרי.

סימן האימות לזהב הינו 'כינור דוד' ולכסף - 'רימון'.